Vánoční cukroví je neodmyslitelnou součástí svátků a tradic, které spojují rodiny u jednoho stolu. Ať už patříte mezi milovníky klasických druhů, nebo rádi experimentujete s moderními chutěmi, jedno je jisté – cukroví by mělo chutnat všem, dětem i dospělým. Zároveň je to skvělá příležitost, jak strávit společný čas, protože děti milují vykrajování, slepování i zdobení cukroví.
A protože inspirace na dobré vánoční cukroví není nikdy dost, pojďme si představit několik receptů na vánoční dobroty, které nejen skvěle chutnají, ale také krásně vypadají na slavnostním stole. A na jejich přípravě se mohou podílet také děti.
Linecké koláčky – klasika, která by neměla na vánočním stole chybět
Jedním z nejoblíbenějších druhů cukroví jsou linecké koláčky. Jejich jemné těsto a sladkokyselá náplň z marmelády z nich dělají stálici na vánočním stole. Pro děti můžete použít například malinovou nebo jahodovou marmeládu, zatímco dospělí ocení méně sladkou variantu s rybízovou nebo švestkovou náplní. Při přípravě lineckého těsta je důležité dodržet správný poměr ingrediencí a nehnětat těsto příliš dlouho, aby zůstalo křehké.
Zajímavé může být přidání citronové kůry do těsta, která dodá koláčkům svěží aroma a chuť. Pokud chcete zaujmout malé jedlíky, vykrajujte těsto do tvarů zvířátek nebo hvězdiček. Naopak pro dospělé lze vytvořit elegantní variantu – například kruhové tvary ozdobené jemnými cukrovými perlami. Děti si v tomto případě užijí vykrajování i slepování jednotlivých tvarů.
Vanilkové rohlíčky provoní domov
Další vánoční klasikou jsou jednoznačně vanilkové rohlíčky. Tento druh cukroví patří mezi ty, které milují snad všichni, bez rozdílu věku. Tajemství jejich lahodné chuti spočívá v použití kvalitních ořechů, ideálně vlašských nebo lískových. Při přípravě je klíčové, aby těsto odpočívalo dostatečně dlouho v chladu – tím získá lepší konzistenci a výsledné rohlíčky budou křehčí. Po upečení je ještě teplé obalujte ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Pokud chcete přidat trochu neobvyklosti, můžete do těsta přimíchat mletou skořici nebo špetku kardamomu, které dodají cukroví jemnou kořeněnou vůni.
Pak už stačí těsto vyválet a tvarovat. I když toužíte po originálních rohlíčcích, dejte příležitost také dětem. Pamatujte, že výsledek nemusí být dokonalý – hlavní je, že je cukroví připravené s láskou.
Kokosky milují hlavně děti
Oblíbeným druhem cukroví, které nadchne především ty nejmenší, jsou kokosky. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, což ocení zejména ti, kteří nechávají pečení na poslední chvíli. Základ tvoří bílky, cukr a strouhaný kokos. Bílky se vyšlehají do tuhého sněhu, do kterého se postupně přimíchá cukr a kokos. Výsledná směs se tvoří do malých kopečků, které se pečou při nízké teplotě, aby zůstaly uvnitř vláčné. Pro dospělé můžete připravit variantu s přidáním jemně strouhané citronové kůry nebo trochou rozpuštěné hořké čokolády. Také k tomuto receptu můžete bez obav přizvat děti. A vůně kokosu je naprosto jedinečná.
Moderní recepty, které si zamilujete
Pokud chcete vyzkoušet nějaký neotřelý moderní recept, který si získává čím dál větší oblibu, zkuste čokoládové lanýže. Tyto malé kuličky z čokolády, smetany a dalších ingrediencí působí na vánočním stole velmi elegantně, a také skvěle chutnají. Pro děti můžete připravit variantu obalenou v kokosu nebo barevných cukrových posypech.
Dospělí zase ocení lanýže s příchutí kávy, likéru nebo pomeranče. Při jejich přípravě je důležité nešetřit na kvalitní čokoládě, která výslednou chuť výrazně ovlivní. Lanýže lze skladovat v chladničce i několik dní, což je ideální pro předvánoční přípravy.
Pro ty, kteří preferují zdravější varianty, jsou skvělou volbou raw kuličky z ořechů, sušeného ovoce a medu. Tento druh cukroví je nejen chutný, ale také plný vitamínů a energie, což ocení zejména rodiče malých dětí. Základ tvoří směs rozmixovaných datlí, mandlí nebo kešu ořechů a kakaa. Pro výraznější chuť můžete přidat špetku skořice nebo strouhaný zázvor. Výslednou směs tvarujte do malých kuliček, které lze obalit v kokosu, kakau nebo mletých oříšcích.
Medové perníčky nesmí chybět
A co baví děti zaručeně nejvíce jsou medové perníčky. Tento druh cukroví má nejen krásnou vůni, ale také dlouhou trvanlivost, díky čemuž si ho můžete připravit i několik týdnů před Vánoci. Klíčem k úspěchu je správné kořenění – skořice, hřebíček, badyán a zázvor vytvoří dokonalou harmonii chutí. Děti si užijí zdobení perníčků polevou, zatímco dospělí ocení, pokud těsto obohatíte o trochu rumu nebo jemně mleté pomerančové kůry.
Pokud hledáte něco skutečně jednoduchého, zkuste nepečené rumové kuličky. Tento druh cukroví je oblíbený pro svou rychlou přípravu a intenzivní chuť. Směs rozdrcených piškotů, kakaa, másla a rumu vytvoří těsto, ze kterého lze snadno tvarovat malé kuličky. Pro děti připravte variantu bez alkoholu – místo rumu použijte například šťávu z pomeranče. Hotové kuličky obalte v kokosu, mletých oříšcích nebo barevném cukrovém zdobení.
Pečení cukroví je nejen o přípravě lahodných dobrot, ale také o trávení společného času s rodinou. Zapojte děti a vytvořte si z pečení nezapomenutelný zážitek. Vánoce jsou především o radosti, a pokud ji spojíte s vůní čerstvě upečeného cukroví, vytvoříte vzpomínky, které přetrvají po celý život.
Zpříjemněte si čekání na Ježíška
A jak si zpříjemnit adventní čas a pečení cukroví? Můžete si k tomu uvařit vynikající vánoční pečený čaj, který dokonale provoní váš domov. Dlouhé zimní večery vám dokonale zpříjemní aromalampa s esenciálním olejíčkem a chybět by neměla také sklenka dobrého vína. A nezapomeňte na vánoční dekorace, které navodí skvělou náladu a milují je také děti.